Catering "Dalla Terra" presso "Colle Del Moro"

In data Domenica 17/05/2015 si sono svolte le celebrazioni per Federico in occasione della sua prima comunione, presso Colle Del Moro, un paradiso per la mente a metà tra il mare e la collina situato a Città S.Angelo.

    http://www.collemoro.com/

La giornata soleggiata ha reso perfetto questo momento,un riparo dalla vita quotidiana, tra giardini verdi colmi di fiori e piante dove tutta la famiglia si trova a suo agio accompagnati dalla buona cucina.

Questo è il menù preparato per l'occasione.

Per "Familiarizzare.."

Antipasti:

- Pane e olio d'Oliva
- Olive nere e verdi

- Ricotta fresca

- Spiedini di pomodorini e mozzarella al latte crudo

Affettati misti:
- Salame Aquila
- Filetto di Lonza
- Prosciutto crudo 

Formaggi tipici:
- Pecorino media stagionatura
- Scamorza Affumicata
- Caprino

- Frittatina alle erbette

- Pizzette di Melanzane (melanzane,mozzarella,pomodori,origano e capperi)

- Verdura di stagione 

- Zucchine Grigliate

- Cipollata

- Olive all'ascolana (normali e tartufate)
- Polpettine di zucchine e melanzane (al forno)

Primi piatti:
- Chitarra fatta in casa al sugo di polpettine

- Fagottini di scrippelle asparagi e piselli 

Secondi:
- Agnello con Carciofi

Contorno:
- Patate al forno cotte al forno a legna

- Patate fritte
- Fagiolini al vapore con mentuccia e filetti di pomodoro

- Insalata variopinta

seguito da:
- Dolce
- Frutta
- Caffè
- Amari
- Spumante



Una giornata che definirei perfetta!
VI ringraziamo per l'attenzione, alla prossima!

#ilmeglioperlatuatavola

"Dalla Terra"